Lupini Salati

Prodotto ricco di proteine, sali minerali e vitamine, privo di glutine ed altamente digeribili.

Questa linea nasce per dare la possibilità ai punti vendita (soprattutto quelli che non hanno il banco salumeria) di esporre un prodotto pronto avente le caratteristiche di prodotto fresco e di eccellente qualità: i lupini vengono pertanto confezionate con cadenza settimanale per garantire freschezza e genuinità.

Ingredienti: Lupini, acqua, sale; acidificante: Acido Lattico

Si tratta di lupini cotti, deamarizzati e salati.

Prodotto pastorizzato.

Il prodotto ha una shelf life di 210 giorni; va conservato in luogo fresco e lontano da fonti di calore.

Caratteristiche Chimico-Fisiche: 3,8 ≤ pH ≤ 4,5  | 3,0 ≤ NaCl% ≤ 4,5

Tipo di confezionamento: prodotto confezionato in salamoia al 3 - 4% di sale. Il prodotto contenente allergeni.

Tipo imballaggio: Vaschette in plastica alimentare.

Formati disponibili: Vaschette da 250 grammi.

Ogni fase della lavorazione viene monitorata continuamente dai nostri tecnici interni, esperti nel controllo Qualità, dall’arrivo delle materie prime, alla fase di stoccaggio e di lavorazione.

Vengono effettuate analisi microbiologiche e controlli chimico-fisico in tutte le fasi di lavorazione e su tutti i lotti di produzione nel laboratorio presente in azienda, oltre a verifiche periodiche presso laboratori esterni qualificati.